藏在宠物食品里的切割智慧 : 从鲜肉到冻肉的精细处理
在宠物食品的生产链条中，肉类原料的处理是决定最终品质的关键一环。那些即将成为宠物食粮的鸡肉、牛肉、鱼肉等，往往以整块、冻肉或大规格肉块的形态进入生产线，而切割，正是让这些原始原料变身适口性与营养性兼具的宠物食品的第一道 “魔法工序”。
刚抵达工厂的肉类原料形态各异：新鲜的禽肉带着自然的弹性，冻成硬块的牛肉则像块坚实的冰砖，大块的鱼肉还带着完整的肌理。要让这些原料顺利进入后续的绞碎、乳化环节，或是与谷物、蔬菜等原料均匀混合，切割成 1-5 厘米见方的小块或细碎肉末是必经之路。这一步看似简单，实则暗藏玄机 —— 切割的均匀度直接影响着后续加工的效率，更与宠物食品的口感和营养稳定性息息相关。
传统的切割方式在面对不同状态的肉类时，总会遇到些棘手的问题。处理冻肉时，坚硬的质地让刀具难以顺畅切割，容易出现大小不一的颗粒，甚至产生碎渣；而切割鲜肉时，刀具的压力可能破坏肉的细胞结构，导致肉汁流失，还可能因摩擦产生的热量影响肉质的新鲜度。这些小瑕疵，看似微不足道，却可能让最终的宠物食品在口感和营养保留上打折扣。
如今，超声波切割技术的引入，正悄悄改变着这一局面。这种利用高频振动实现切割的技术，像一位精准的 “外科医生”，能轻松应对鲜肉与冻肉的不同特性。面对冻肉，超声波切割无需蛮力，高频振动能让刀具像切开黄油般穿透坚硬的肉块，切出的小块边缘平整，大小误差可控制在极小范围，避免了传统切割的 “参差不齐”；处理鲜肉时，它又能减少对肉细胞的挤压与破坏，最大程度保留肉汁和营养成分，切成的碎末细腻均匀，为后续制作肉糜类湿粮打下了良好基础。
无论是 1 厘米见方的小丁，还是近乎泥状的碎末，超声波切割都能根据生产需求精准调控。这种精细处理不仅让肉类原料与其他成分的混合更均匀，也让宠物在进食时更易咀嚼和消化。对于宠物食品而言，切割的意义远不止 “变小” 这么简单 —— 它是营养留存的守护者，是口感平衡的调节者，更是从原料到美味的重要桥梁。
当我们拆开一袋宠物食品时，或许很难想到，那些均匀的肉块或细腻的肉糜背后，藏着这样一套关于切割的精细工艺。而正是这些不断升级的处理技术，让宠物食品在营养与口感的平衡上，走得越来越远。
关于驰飞
杭州驰飞超声波为生产新鲜和冷冻甜点的食品厂商提供专业的分切设备。自1998年以来，有许多厂商使用杭州驰飞超声波的机器切割、切片和分切奶酪、蛋糕、披萨、面团、面包、黄油、三明治等。杭州驰飞超声波提供超声波切割解决方案，支持初创面包店和高产量食品厂设施。小型独立机器可用于手动烘焙设施，大型在线机器人解决方案有助于高速生产。
杭州驰飞超声波提供许多超声波切片模式，包括在线和手动应用，生产速度为每小时80至1500个产品。
超声波设备提高了切割的质量，为客户提供了更好的产品展示。此外，机器人手臂提高了切割过程的速度、效率和精度，每次都能生产出专业外观的产品。
