藜麦桂圆温泉吐司
藜麦桂圆温泉吐司 – 吐司切片 – 超声波切割刀 – 驰飞超声波切割
如何把健康低脂、低GI的面包做得好吃？
现代人绝对不会陌生「藜麦」这个“超级食物”。
藜麦近年来有多火呢？有数据表示，从市场需求来看，我国藜麦行业虽然起步较晚，但随着需求的不断释放，藜麦产量已从2015年的6840吨增长至2019年的6.8万吨左右。
从健身餐里的「藜麦饭/藜麦沙拉」到烘焙圈里的「藜麦面包」，越来越出圈的藜麦承担了太多人们想要“减脂、低卡低GI、高蛋白、健康”的心愿。
藜麦面包，是一款四季皆宜的健康面包。但是想要把这款面包做得真正好吃，就很有讲究了。
这款藜麦桂圆温泉吐司，首先运用60℃的汤种增加面团中的水分含量，面团因而湿润柔软，并且还能保留部分面筋，增加吐司的咀嚼感（汤种法点此了解：吐司多了这一步，双倍柔软Q弹）；再考虑到纯藜麦吐司口味单一，选择用红酒浸渍的桂圆肉作为夹馅搭配。
因此，这款吐司吃起来较一般的谷物面包柔软，却又不失嚼劲（放到第二天，依旧柔软图片）；酒渍过的桂圆肉香气十足，回味甘甜，让人忍不住一吃再吃，非常适合作为主食面包，或者是代餐选择！
如果你想选择一款低脂又健康，营养丰富又好吃、耐吃的面包作为初秋新品上架售卖，就从这款藜麦桂圆温泉吐司开始吧！
UFM2300超声波吐司切割机，这是一种定制机器，设计用于连续供应产品，将蛋糕条和面包吐司产品切成薄片。本机可根据产品宽度自动并排切割1-10个蛋糕条或吐司。
